Jelenlegi hely

Címlap » Alapanyag » Zöldségek » Címkék » Alapanyag » Zöldségek » Batáta

Batáta

Lefelé görgetve találhatod GOCK batátával készített receptjeit.

Kép: 

Az édesburgonya a burgonyához csak megjelenésében hasonló, de botanikai rokonságot nem mutató növény gumója. Noha jó ideje már a nagyobb hipermarketek polcain és igényesebb kínálattal rendelkező piacok standjain állandóan megtalálható, széleskörben a magyar konyhákban nem elterjedt alapanyag. Pedig…

Gondolataim a recepthez: 

Halburger?

Na jó, nem egészen. de némi fantáziával megáldva erre asszociálhatsz a látvány alapján. A képzettársítást elősegíti az összetevők listája is, hiszen ha csak soroljuk:

Grillezett hús (jelen esetben harcsafilé), sült krumpli (jelen esetben édesburgonya), saláta, paradicsom karika, hagyma (azaz snidling) és némi szósz, akkor mi az ebben, ami nincs egy hamburgerben?

Recept értékelése: 
Average: 5 (2 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Karácsonyi utóérzés ez a recept.

Kell-e egy ünnepi asztalra a maga egyszerűségében is elegánsabb előétel? Lehet az Karácsony, de bármely más ünnepnap is akár. Mondjuk egy szívedhez közelálló születésnapja.

Percek alatt elkészítheted különösebb főzéstudás nélkül, az elismerést azonban learathatod.

Recept értékelése: 
Average: 5 (3 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Sokan vannak, akik egyszerűen nem szeretik a rizst. Mondhatok akármit, hozakodhatok elő azzal a szomorú ténnyel, hogy rossz emlékeiket valamilyen menzán szerezték, ahol általában rossz minőségű rizst elkészítve rossz eljárással párosítva az eredmény csak egy lehet: rossz.

Nem hisznek nekem és ellenállnak.

Recept értékelése: 
Average: 5 (2 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Ex-feleségem zsidó származású volt. Tőle, a családjától és később amerikai zsidó származású barátaimtól leshettem el néhányat az izgalmas zsidó konyha remekei közül.

Ebben a receptben a köret a legérdekesebb. Tíz perc alatt nem készül el, sőt... De miért is kellene minden ételnek 10 perc alatt az asztalra kerülnie? Egy ünnepinek szánt hétvégén érdemes az időt, na meg azt a két üveg cidert rászánni, amit ebbe az ételbe locsoltam.

Recept értékelése: 
Average: 5 (7 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Szereted a pestót? És a halat? Krumplival?

Szokatlanul összerakott pestós szósznak szántam ezt az ételt. Minden benne van, ami egy batáta pestóhoz szükségeltetik, csak egy kicsit másképpen, mint ahogyan az szokás. Itt a fokhagyma, a fenyőmag és petrezselyem is a batáta mellé.

Recept értékelése: 
Még nincs értékelve
Gondolataim a recepthez: 

Halloween napján, különösen ha vendégeket is fogadsz, stílszerű, ha az ételek is illeszkednek az alkalmakhoz. Az ünnep lehetőséget ad bizarr, akár félelmetesre készített ételekre is, de szolídabb megközelítésben elég, ha az ételek Halloween jellemző színeiben pompáznak. Népszerű alapanyag ilyenkor a sütőtök (a töklámpás miatt) illetve a narancssárga szín.

Recept értékelése: 
Average: 5 (7 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Mindannyian fontosnak tartjuk, hogy szellemünk, személyiségünk és egészségünk tiszta és erős legyen. Aki jógázik, az tesz is azért, hogy ez így legyen. A jóga gyakorlatok rendszeres végzése mellett nagyon fontos, hogy megfelelően táplálkozzunk is. Olyan alapanyagokból készült ételeket fogyasszunk, melyek segítenek abban, hogy kiegyensúlyozó, harmonizáló hatást gyakorolnak a szervezetünkre és a kedélyállapotunkra, közérzetünkre egyaránt.

Recept értékelése: 
Average: 4 (4 szavazat)
Gondolataim a recepthez: 

Amit lehet, a cranberry idényében ezzel készítek. Kerestem azt a tortát is, amit Karácsonykor fogok megsütni. Megtaláltam! Ez lesz az! Már többször leírtam, hogy igazából a magvas-gyümölcsös tortákat szeretem enni is és elkészíteni is. Ez is az természetesen. Igazi karácsonyi ízekkel, illatokkal rendelkező torta ez. Angolszász recept és kellene-e karácsonyibb hangulat, mint egy torta batátával, cranberry-vel, gyömbérrel, fahéjjal, szegfűszeggel, szerecsendióval és dióval? Ugye nem? Szemet szúr a batáta? Miért, répából lehet, de batátából nem? Dehogynem!

Recept értékelése: 
Average: 5 (11 szavazat)