Címlap » Címkék » Ázsia » Panko, az alternatív zsemlemorzsa
Kedvenc alapanyagaim
Hibaüzenet
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module100 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Notice: Trying to access array offset on value of type int element_children() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc6594 sor).
Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc3473 sor).
Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc394 sor).
Üzletek polcain ritka vendég Magyarországon, kevés speciális élelmiszer és fűszer üzleten kívül nem nagyon találkozhatsz vele. Ha véletlenül a kezedbe veszel egy zacskó pankót, megrázogatod, próbálod megfejteni a japán feliratokat rajta, jó esetben megkeresed a kicsiny magyar cetlit és elolvasod. Egzotikum, gondolod és már teszed is vissza a polcra. Kevesen tudnak róla, gasztronómiában egy kicsit jártasabbak találkoztak vele, elsősorban japán receptekben.
Elintézhetném annyival, hogy olyan, mint a közismert fehér szezámmag, csak fekete, de azért ez nem teljesen igaz. A fehér attól fehér, hogy megszabadították a külső héjától, míg a fekete azért fekete, mert a külső héjat rajtahagyták.
Amíg a szezámmag fehér variánsa világhódító maggá vált, addig a fekete szezámmag jószerivel inkább csak a Távol-Keleten használt és ismert széles körben, így Magyarországon ritkaságnak számít.
Leggyakrabban piros vagy zöld színben találkozhatsz ezzel az Európában széleskörben elterjedt paprika fajtával. A Cayenne paprikából nemesítették, így formája és erőssége is ahhoz hasonló. Egy centiméternél nem szélesebb 5-10 cm hosszú vékony formájú paprika.
Még ha nem is táplálkozol tudatosan, sőt… Kifejezetten nem foglalkozol az egészséges táplálkozással, hanem mert talán azt hiszed, hogy másra nincs is időd a sok és feszített tempójú munkád mellett és Fast Food ételekkel rongálod az egészséged, szezámmaggal akkor is találkoztál már, ha máshol nem, hát a hamburgered tetejére szórva…
A szezámmag fogyasztásának messze nem a hamburger a megfelelő formája, de így legalább látod! Legalább tudod, hogy mi ez.
Gyerekkorom zöldkerítése mellett babot termesztettünk (ma már virágágyás van a helyén). Lóbabot. Emlékszem, ahogy kötözgettük a szárát és ahogy növekedésnek indultak a hosszú és húsos babhüvelyek. Izgatottan kutattam benne a babokat, megnőttek-e már? Lehet-e fejteni már?
Helyesebben talán így kellene nevezni: napszárította paradicsom. Hiszen csak a hagyományos módon szárított paradicsommal szemben a techikai eszközben szárított paradicsom bebarnul, a cukortartalma karamellizálódása miatt íze édesebb lesz. na mindegy…
Mi már csak kaliforniai paprikaként fogjuk emlegetni, ami egyfelől helytelen, másfelől meg sokkal találóbb a formájára utaló neve: harang. A legtöbb fajtájánál a teljes beérés előtt zöld a színe, az így szedett kaliforniai paprika íze enyhén kesernyés, akárcsak a teljes beérés után lila színben pompázóénak. A sárga, a narancssárga és a piros színűek inkább édesek. (Nekem a piros a kedvencem) A húsa vastag, lédús, ropogós és ízes. Legyen bármilyen színű is, a szín erős, élénk. Azaz szép.
Van olyan is, hogy étkezési ételecet, de ezt ha lehet, inkább felejtsd ki az ételekből, ettől még takarítani remekül és szépen lehet vele, ha bírod az „illatát”…
A rozmaring számomra több, mint egy fűszernövény a sok közül. Bár szinte végtelenszámba megy azon ételek sora, amiben használni szoktam, mégsem tekintek erre a növényre, mint "csak" mint egy fűszernövény. Jelkép számomra. A rozmaring jelképrendszere összetett és nagyon messzire nyúlik vissza az emberiség történelmében, ebből merítettem én is a sajátomat...
