Gock tésztatérképe

Ezt a receptet voltaképpen a Párom találta ki: mi lenne, ha a gyermekeink által rendszeresen követelt túrós csuszából most kihagynánk a szalonnát és mangót raknánk a helyére? Az ötletet nagyon jónak találtam és így valósítottam meg...

Hasznos linkjeim a recepthez:

Egy-egy jó tésztafajta már önmagában is élvezet, a Trottole különösen ilyen. Szép forma és érdekes érzés a fogaid alatt, ahogy ezt a pörgőcsiga formájú tésztát elrágod. Erdei gombák keverékére alapuló, paradicsomos szósszal (Boscaiola)  keverve kellemes élményt ad egy könnyed vacsoraként. Mindezért keveset kell dolgoznod a konyhában és ha nem vagy a gasztronómia ördöge, akkor is kiválóan fog sikerülni.

Hasznos linkjeim a recepthez: 

Ez a recept voltaképpen egy "ételképeslap". Kívánhatsz vele Boldog Karácsonyt családodnak, ha elkészíted, csalátagjaidnak, barátaidnak pedig elküldheted a fotóját, ha tudják rólad, hogy szeretsz főzni, értékelni fogják az egyedi figyelmességedet. A recept természetesen nem csak Karácsonyfaként állja meg a helyét. Nagyon könnyed és ízletes. A kecskesajt és a gránátalma mag együtt... Több, mint remek!

Magyarországon is vannak rajongói az amerikai futballnak. Ami valljuk be, hogy közelebb áll szabályaiban az ősi futball játékhoz, mint amit mi európai focinak hívunk. Ugyanakkor nehéz Magyarországról elképzelni, hogy Amerikában mekkora esemény egy amerikai futball rangadó.

De milyen társadalmi esemény az NFL Super Bowl döntője?

Ízletes, látványos, a gyerekek kedvence... Kell még több érv ahhoz, hogy elkészítsed?

A GOCK Facebook oldalon a 200-ik like megnyomójának ígértem egy, az ő kívánságai figyelembevételével elkészített étel receptjét. Mónika volt a kedves 200-ik.

Így írta le kívánságait felém:

Ősi recept, eredete legalább a XV. századig nyúlik vissza. A receptet két nemzet fiai is jegyzik, a franciák Mont Blanc néven tudják a magukénak. A hegy azonban ugyanaz, akármelyik oldaláról nézzük is. Gyönyörű innen nézve és ugyanolyan gyönyörű amonnan nézve is.  Vannak emberek, akik a tengerpartra buknak, vannak azonban olyanok, akiket a hegyek varázsolnak el. Hegyekért nem is kell olyan messzire menni, az Alpok hegyei varázslatosak.

Tészta, tészta, tészta... De nem mindegy, hogy milyen. Ez az Olaszország délvidékéről származó rafinált, S formájú tészta a kedvenceim közé tartozik. Akárcsak az olasz ízvilágból a szicíliai ízek. Ha ez a kettő egymásra talál!

Hasznos linkjeim a recepthez:

Szívesen megismerkednél a receptben használt tésztával? Kattints ide: Casarecce

Ha éppen friss rókagombával találkozol a piacon (vagy kedvenc üzletedben) ne hagyd ki ezt a könnyed és gyorsan elkészíthető ételt. Az az igazi, ha a shiitake gombára is ugyanabban az időben frissen lelsz rá, ez nekem éppen nem sikerült, így szárított gombát használtam fel hozzá. Használhatsz hozzá más friss, erdei  gombát is, vagy akár készítheted csak rókagombából. Én nagyon szeretem a shiitake gombát, nem csak az íze miatt, de kedvező élettani hatásai miatt is.

Ennek a receptnek a gyökerei a zsidó konyhában keresendő, könnyed nyári vacsorának ajánlom. Ízlésed szerint variálhatod, válaszd hozzá a kedvenc lédús gyümölcsödet, kedvenc zöldségeidet. Használj nagyon minőségi olívaolajat hozzá (ha teheted), az ízén érződni fog a különbség. Garantált siker a családban, a barátok között, ha ezt készíted el nekik! A kuszkusz közel-keleti alapanyag, ez a fajta leginkább Izraelben gyakori.