Jelenlegi hely

Címlap » Receptek » Címkék » Recept kategóriák » Tésztás ételek » Gock tésztatérképe » Durum tészta » Túrós tészta kocka recept sült mangóval és málnával
Hány személyre?: 
4
Gondolataim a recepthez: 

Ezt a receptet voltaképpen a Párom találta ki: mi lenne, ha a gyermekeink által rendszeresen követelt túrós csuszából most kihagynánk a szalonnát és mangót raknánk a helyére? Az ötletet nagyon jónak találtam és így valósítottam meg...

Hasznos linkjeim a recepthez:

Ha meg szeretnéd ismerni a tésztát, amit a receptben használtam, kattints ide: Linguettine al'arancia

Vagy válaszd hozzá ezt a tésztát: Tagliatelle al Cacao

Ha ilyet sem tudsz beszerezni, válassz hozzá más metélt tésztát innen: Metélt tészták

 

 

Előkészítési idő: 
10 perc
Főzési, sütési idő: 
30 perc

Hozzávalók

20 dkg
Linguettine tészta (narancsos ízű)
2 db
Mangó (meghámozva, kimagozva, negyedelve )
1 db
Citrom (reszelt héja)
3 dl
Tejföl
25 dkg
Túró
  kis
Vaj
 
Tálaláshoz:
  kis
porcukor
8 db
Málna (vagy más gyümölcs)
Elkészítés: 
  1. Főzd meg a tésztát a csomagolásán találhatóak szerint. Itt tudhatod meg, Hogyan főzz helyesen olasz tésztát?
  2. Szűrd le és még forrón keverd össze egy kevés vajjal.
  3. Amíg a tészta fő, grillserpenyőben egy kevés vajon süsd meg a mangó szeleteket. Egy-egy nagyobb darabot tegyél félre, a többit kockázd fel.
  4. Vajazz ki egy sütőtálat és a négyzetes sütőformákat is.
  5. A sütőtálra helyezett formákat egyharmadukig töltsd meg tésztával. Tegyél rá egy réteg túrót, szórd meg egy kevés reszelt citromhéjjal. Fedd be tejföllel, majd a tejfölbe egyenletes rétegben nyomkodd bele a mangó kockákat.
  6. Töltsd fel a formákat tésztával, végül vékonyan fedd be tejföllel.
  7. Előmelegített sütőben (240 fok) süsd a kockákat 12 percen keresztül.
Ötletek a tálaláshoz: 
  1. Helyezz át egy lapát segítségével minden egyes tányérra egy-egy kockát.
  2. Hagyd állni öt percig, majd óvatosan húzd le a formát a tésztáról.
  3. Ha ügyes voltál a tészta kockaformáját megtartja.
  4. Szitálj rá porcukrot, mindegyik kocka tetejére egy-egy darab sült mangót és két-két szem málnát.
  5. Díszítheted menta ágvéggel.
Recept értékelése: 
Average: 5 (6 votes)
hány csillagot kapott?