Címlap
Fórum
Gock a Facebookon
Partnerek
GOCK tésztatérképe
Mi az a Tésztatérkép?
Az olasz tészta története
Hogyan főzz helyesen tésztát?
Egészséges olasz tésztát fogyasztani?
Tésztafajta névkereső
Jelenlegi hely
Címlap
»
Olasz tészták térképe
»
Különleges tészták
»
Egyéb tésztaformák
» Tésztatérkép »
Olasz tészták térképe
»
Különleges tészták
»
Egyéb tésztaformák
» Farfalle rotonde
Farfalle rotonde
Farfalle rotonde rigate
május 27, 2013 - 16:24
|
GOCK
Jelentése:
"pillangó"
Származási hely:
Észak-Olaszország (Lombardia és Emilia-Romagna)
Átlagos mérete:
40 mm hosszú és 20 mm széles
Másnéven:
Stricchetti tondi, Saliere, Farfalle tonde, Farfatonde, Francesine, Papillion
Amit a Farfalle rotonde tésztáról GOCK gondol:
A Farfalle tészta rotonde változata különbözőségét a lekerekített széle adja. Ami leírva kicsiny különbségnek hangzik, az látványban már jelentősnek hat. Ez a tésztafajta így sokkalta szebb, lágyabb, finomabb lett.
Mondhatni nőiesebb...
És ritkább...
Tekintsd meg a Farfalle variációkat:
Az alapváltozat:
Farfalle
Teljes kiőrlésű durum lisztből készítve:
Farfalle Integrale
Színesen:
Farfalle Tricolori
Csíkosan:
Farfalle Fantasia
Kicsiben:
Farfalline
Nagyban:
Farfallone
A tésztafajtához ajánlott recept::
Még nincsen
Összes recept
Fogások
Előételek
Levesek
Főételek
Desszertek
Ételek
Halas ételek
Húsos ételek
Káposztás tészták avagy tészták káposztákkal
Köretek
Levesek
Mártások, szószok
Pizzák
Reggelik
Saláták
Tenger gyümölcsei
Vegetáriánus
Desszertek
Egyéb desszert
Sütemények
Torták
Nemzetközi gasztronómia
Magyar ételek
Amerikai ételek
Európai ételek
Közel-keleti ételek
Mediterrán ételek
Mediterrán-ázsiai receptek
Távol-keleti ételek
Ünnepi receptek
Anyák napja
Apák napja
Halloween
Húsvét
Karácsony
Valentin nap
Legújabb receptek
Pasticada recept GOCK módra
Selyemcsirke gombákkal és édesburgonyával recept
Karamellizált gombák mangó szósszal recept
Pörkölt recept spanyolul
Eurázsiai zöldségleves recept