Gnocchetti Sardi

Hibaüzenet

Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).

Gnocchetti Sardi

február 14, 2014 - 10:51 | GOCK

Jelentése: "kicsi Gnocci"

Származási hely: Szardínia

Átlagos mérete: 20-30 mm hosszú, 6-10 mm széles

Másnéven: Malloreddus, Malloreddus Sardi

Amit a Gnocchetti Sardi tésztáról GOCK gondol:

Ha tészta és Szardínia, akkor az a Gnocchetti Sardi. Jelkép a javából Szardínia szigetén ez az apró, bordázott felületű, kagylóforma, durum lisztből készült tészta. Ha készítenék itthon friss tésztát, akkor a Gnochetti Sardi készítésével biztosan megpróbálkoznék, hiszen a nudlira vágott tésztát egy bordázott felületű falapon megsodorintani igazán nem tűnik ördöngősségnek.

A tésztafajtához ajánlott recept::

A szardíniai földművelő malloreddusa

A teljes bejegyzés itt olvasható Gnocchetti Sardi tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Olasz tészták térképe

Különleges tészták

Sodort tészták

Gnocchetti Sardi

A szardíniai földművelő malloreddusa recept

február 13, 2014 - 22:26 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Végtelenül egyszerű, mondhatni parasztos étel, amelyhez hellyel- közel hasonlót készítenek leggyakrabban a Malloreddus tésztához, amely Szardínia jellegzetes tésztafajtája. Ezt az ételt különösebb főzőtudomány nélkül is gyorsan el tudod készíteni. Ha tudatosan táplálkozol, figyelembe veszed, hogy ez az étel elég kiadós, így ha lehet, ebédre fogyasszad.

Recept értékelése: