Jelenlegi hely

Címlap » Olasz tészták térképe » Rövid tészták » Rövid csavart tészták » Tésztatérkép » Olasz tészták térképe » Rövid tészták » Rövid csavart tészták » Fusilli Bucati Corti

Fusilli Bucati Corti

Jelentése: "lyukas orsó"
 
Származási hely: Campania (Nápoly)
 
Átlagos mérete: 35 mm hosszú és 8 mm átmérőjű
 
Másnéven: Spiralini
 
 
Amit a Fusilli Bucatini Corti tésztáról GOCK gondol:
Mi is juthatna eszembe erről a tésztáról más, mint a gyerekeimnek... Rugótészta! Szeretik, amikor ilyen vagy hasonló tészta kerül az asztalra, mert ezzel játszani is lehet. Rugózni. Lóghat a villán és egy kicsit megrángatva a villát, szépen rugózik a tészta...
 
Ha közelebbről megnézed a tésztát, ez nem más, mint szorosan feltekert és rövidre vágott Bucatini. Tradícionálisan kötőtű köré csavarták (milyen szép is a népi hagyományos ötlettár: nézz körül a háztartásban és találd ki, hogy mi mire lehet még jó. Azon kívül, amire használják.
 
Használhatod salátákban és rugós szerkezeténél fogva a szószokat is jól zárja magába. 
 
 
A tésztafajtához ajánlott recept:: 
Gondolataim a recepthez: 

Vannak a paradicsom alapú szószos tészták, a tejszín alapú szószos tészták, na meg a sütőtökös tészták.

A sütőtök szósz megtévesztésig hasonlít a tejszín alapú szószokhoz, azzal a különbséggel, hogy nincsen benne tejszín. Maga a sütőtök adja a szósznak a krémes és egyben selymes állagot.

Recept értékelése: 
Average: 5 (3 votes)
hány csillagot kapott?