Jelenlegi hely

Címlap » Olasz tészták térképe » Rövid tészták » Rövid csavart tészták » Tésztatérkép » Olasz tészták térképe » Rövid tészták » Rövid csavart tészták » Treccia ortolano

Treccia ortolano

Jelentése: "(haj)fonat"
 
Származási hely: Dél-Olaszország
 
Átlagos mérete:  50 mm hosszú és  18 mm vastag
 
Másnéven: Trecce
 
 
Amit a Treccia ortolano tésztáról GOCK gondol:
 
Hajfonás:
  1. Oszd három egyenlő részre a hajadat (frissen mosott haj nem lesz jó, várj vele hajmosás után egy-két napot).
  2. Fogd meg a bal oldali szélső tincset és emeld át a középső tincsen., a középső tincsből lesz a baloldali, a baloldaliból a középső tincs.
  3. Majd fogd meg a jobb oldali tincset és most azt emeld át a középső tincs felett, így azok is helyet cserélnek.
  4. Folytasd a fonást a fentiek ismételgetésével, amíg a hajad el nem fogy.
  5. A hajfonat végét hajgumival vagy szalaggal rögzítsd.
  6. Ha kevés a hajad, dúsíthatod a fonatot színes szalag belefonásával.
  7. Játékos hatás kedvéért fonhatsz kettős copfot is, ehhez középen válaszd ketté a hajad, majd a fentiek szerint külön-külön fond be a két oldalt.

Ezt a nagyméretű tésztafajtát használhatod darabos, zöldséges vagy éppen húsos ragukhoz, de jó választás tésztasalátákhoz is.

A tésztafajtához ajánlott recept:: 

Még nincsen