Jelentése: "gyűrűcskék"
Származási hely: Szicília
Átlagos mérete: 4 mm átmérőjű
Amit az Anellini tésztáról GOCK gondol:
Az Anellini a legkisebb a karikagyűrű formák közül, ezt a tészta formát inkább már csak levesekben használd. Ha nagyobbra vágysz, keresd az Anelli-t, ami már kétszer ekkora és létezik érdes felülettel is (Anelli Rigate). Ha maximalista vagy a méreteket illetően, avagy sült tésztát szeretnél készíteni, akkor válaszd az Anelli Siciliani tésztát, ami voltaképpen leginkább egy O alakú spagetti.
További információkat olvashatsz a karikagyűrű formájú tésztákról ide kattintva (ahol két receptet is találhatsz):
Anelli Siciliani
A tésztafajtához ajánlott recept::
