Jelenlegi hely

Címlap » Olasz tészták térképe » Különleges tészták » Egyéb tésztaformák » Tésztatérkép » Olasz tészták térképe » Különleges tészták » Egyéb tésztaformák » Ricciolini

Ricciolini

Jelentése: "hullámocska"
 
Származási hely: Észak-Olaszország (Lombardia és Emilia-Romagna)
 
Átlagos mérete: 50 mm hosszú és 25 mm széles
 
 
Amit a Ricciolini tésztáról GOCK gondol:

Alighanem ezt a tésztafajtát is kisebb rábeszélésre elkészítenéd, csak tésztát kellene gyúrnod, ki kellene nyújtanod, téglalapokra vágnod (mintha ici-pici Lasagna lenne), majd keresztben, derékszögben megcsavarnod. És már kész is.
 
A tésztafajtához ajánlott recept:: 

Még nincsen.