Jelenlegi hely

Címlap

Hibaüzenet

Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls menu_set_active_trail() függvényben (/space/www/gock/www/includes/menu.inc 2405 sor).

Jelentése: "rövid Mafalda"
 
Származási hely: Campania
 
Átlagos mérete: 15 mm széles, 1 mm vastag és 30 mm hosszú
 
 
Amit a Mafalda Corta tésztáról GOCK gondol:
A legtöbb olasz tésztafajta egymásból ered. Volt egyszer egy tészta... Húzták, vonták és egyre vékonyabb lett... Aztán a hosszát vágták és vágták, majd aprították és egyre kisebb lett... Aztán lapították, egyre csak lapították, míg a keskenyebből egyre szélesebb lett...
 
A Mafalda Corta tészta is valahogy így születhetett. Rövidre vágták... Jó rövidre. A többi maradt. Vagy ezt a tésztát húzták hosszúra és így született a Mafalda?
 
Ezt a tésztát használd darabos, húsos vagy halas szószokhoz. A fodrok a tészta szélén ott is tartják, ami odakerült.
 
Ha többet akarsz tudni a tésztáról, kattints ide: Mafalda
 
 
A tésztafajtához ajánlott recept::