Jelenlegi hely

Címlap

Hibaüzenet

  • Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
  • Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
  • Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).
  • Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls menu_set_active_trail() függvényben (/space/www/gock/www/includes/menu.inc 2405 sor).

Jelentése: "kagyló"
 
Származási hely: Campania
 
Átlagos mérete: 32 mm hosszú és 24 mm széles
 
Másnéven: Tofette
 
 
Amit a Conchiglie Cinque Colori tésztáról GOCK gondol:
Nem árt, ha tudod, hogy ezt a tésztafajtát így nevezik hivatalosan, de te biztosan nem így fogod hívni, hanem maradsz a kagylótésztánál. Noha több olasz tésztafajta formájának megalkotásánál megihlették az alkotókat különböző tengeri kagylófajták házai, mégis ezt a tésztafajtát azonosítjuk az "A kagylótészta" formával. Az üzletekben kutakodva több méretben találhatsz a polcokon, az egészen kicsiktől az óriási méretig, de ez a kagylótészták családjának "etalon" tagja. Ennél vannak nagyobbak és természetesen vannak kisebbek is. 
 
A természet színes és változatos. De nem ennyire. Ezek azonban tésztakagylók, így jól áll nekik, mutatósak lesznek színesben. Ezt a tésztát az alapszínen kívül kurkumával, céklával, spenóttal fekete répával színezték ilyen látványosra.
 
A kagylóforma alkalmas arra, hogy bármely szószt jól magába zárjon, barázdált felülete csak növeli ezt a képességét, akár szüksége van rá, akár nem. Használhatod a könnyed, krémesebb szószoktól kezdve a darabosabbakig.
 
Nézd meg az alapverziót: Conchiglie Rigate
Nézd meg nagyobban: Conchiglioni
Nézd meg kicsiben: Conchigliette rigate
 
 
A tésztafajtához ajánlott recept::