Stortini

Hibaüzenet

Warning: is_dir(): open_basedir restriction in effect. File(/libraries) is not within the allowed path(s): (/space/www/gock/) libraries_get_libraries() függvényben (/space/www/gock/www/sites/all/modules/libraries/libraries.module 100 sor).
Deprecated function: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated include_once() függvényben (/space/www/gock/www/includes/bootstrap.inc 3473 sor).
Deprecated function: implode(): Passing glue string after array is deprecated. Swap the parameters drupal_get_feeds() függvényben (/space/www/gock/www/includes/common.inc 394 sor).

Stortini tészta

december 23, 2016 - 16:22 | GOCK

Jelentése: "görbécske"

Származási hely: Ismeretlen

Átlagos mérete: 4mm széles és 9mm magas

Amit a Stortini tésztáról GOCK gondol:

An legkisebb, szinte észrevétlen kicsiny "szarvacska"-féle tészta, természetesen durum lisztből készítve. Ami ilyen piciben inkább levesbe (vagy tésztasalátába) való, az nagyban pedig sült sajtos makaróni nélkülözhetetlen kelléke, már ha Amerikára gondolunk.

A makaróni szó szinte mindenhol mást takar, azon kívül, hogy tészta. Van, ahol a makaróni az a könyökszerűen meghajlított csőtésztát takarja.

Ha a Stortini tésztát levesbetétként szeretnéd használni, akkor jársz el helyesen, ha a levesben főzöd meg (annak elkészítésének utolsó 10-12 percében). Arra azért számíts, hogy ez az apróság a levesben képes akár a duplájára is meghízni.

A tésztafajtához ajánlott recept::

Fejtett bableves recept mediterrán stílusban

A teljes bejegyzés itt olvasható Stortini tészta tartalommal kapcsolatosan | A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges |

Olasz tészták térképe

Apró tészták

Stortini

Fejtett bableves recept mediterrán stílusban

szeptember 9, 2016 - 09:50 | GOCK

Gondolataim a recepthez:

Édesanyám igazán kiválóan készíti a hagyományos, habart fejtett bablevest. A friss fejtett babnak emlékeimre épült hagyománya lett (gyerekkorom nyarainak nélkülözhetetlen eleme volt a heti egy alkalmas babfejtegetés), sokszor el is készítem az ő receptje szerint, ami a mindenki által ismert és kedvelt recept. Mit is tudnék én hozzátenni egy ilyen recepthez, amit nyáridőben én is gyakran készítek?

Eljön azonban az a nap, amikor fejteni való bab még van, azonban bármennyire is szerethető a fejtett bableves, már unalmas.

Recept értékelése: