Jelentése: "kagylócska"

 

Származási hely: Campania

 

Átlagos mérete: 16 mm hosszú és 10 mm széles

 

 

Nem árt, ha tudod, hogy ezt a tésztafajtát így nevezik hivatalosan, de te biztosan nem így fogod hívni, hanem maradsz a kagyló tésztánál. Noha több olasz tésztafajta formájának megalkotásánál megihlették az alkotókat különböző tengeri kagylófajták házai, mégis ezt a tésztafajtát azonosítjuk az "A kagylótészta" formával. Az üzletekben kutakodva több méretben találhatsz a polcokon, az egészen kicsiktől az óriási méretig, ez a kagylótészták családjának legkisebb tagja. Ennél csak nagyobbak vannak. 

 

Elvégre egy kagyló is volt bébi, nem?

 

Ezt a tésztafajtát levesbetétnek használhatod.

 

Nézd meg nagyobban: Conchiglie Rigate 

Nézd meg még nagyobban: Conchiglioni